{"id":9996,"date":"2023-01-26T13:23:22","date_gmt":"2023-01-26T16:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/?p=9996"},"modified":"2023-01-26T13:23:22","modified_gmt":"2023-01-26T16:23:22","slug":"como-beber-cafe-de-maneira-ecologica-e-por-que-capsulas-nao-sao-maior-vilao-na-sua-xicara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/arquivos\/9996","title":{"rendered":"Como beber caf\u00e9 de maneira ecol\u00f3gica, e por que c\u00e1psulas n\u00e3o s\u00e3o maior vil\u00e3o na sua x\u00edcara"},"content":{"rendered":"
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Quando se trata de fazer uma x\u00edcara de caf\u00e9, as c\u00e1psulas t\u00eam a reputa\u00e7\u00e3o de prejudicar o meio ambiente, pois geralmente s\u00e3o dif\u00edceis de reciclar.<\/h3>\n

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O impacto ambiental de uma x\u00edcara de caf\u00e9 depende de como ela \u00e9 preparada, revela uma nova pesquisa. Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n

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Mas uma nova pesquisa da Universidade de Quebec, no Canad\u00e1, sugere que as c\u00e1psulas podem n\u00e3o ser t\u00e3o mal\u00e9ficas em compara\u00e7\u00e3o com o preparo de caf\u00e9 numa cafeteira tradicional.<\/span><\/p>\n

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O estudo oferece uma nova vis\u00e3o sobre o impacto clim\u00e1tico da bebida mais popular do mundo: estima-se que dois bilh\u00f5es de x\u00edcaras de caf\u00e9 sejam consumidas diariamente em todo o globo. <\/span><\/p>\n

S\u00f3 o americano m\u00e9dio bebe tr\u00eas x\u00edcaras por dia.<\/span><\/p>\n

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Embora o caf\u00e9 seja preparado de v\u00e1rias maneiras, as c\u00e1psulas de caf\u00e9 ganharam popularidade desde sua inven\u00e7\u00e3o, h\u00e1 cerca de quatro d\u00e9cadas. <\/span><\/p>\n

O valor de mercado desse produto cresceu 24% de 2021 a 2022.<\/span><\/p>\n

As empresas do setor arrecadaram US$ 12,33 bilh\u00f5es (R$ 63,9 bilh\u00f5es) no \u00faltimo ano.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Apesar da popularidade, as c\u00e1psulas h\u00e1 muito dividem os apreciadores de caf\u00e9, que est\u00e3o conscientes do efeito que o h\u00e1bito tem no meio ambiente.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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As pequenas c\u00e1psulas de pl\u00e1stico ou alum\u00ednio s\u00e3o criticadas por consumir muita energia durante a fabrica\u00e7\u00e3o e por causar “desperd\u00edcio desnecess\u00e1rio” de materiais.<\/span><\/p>\n

A cidade de Hamburgo, na Alemanha, chegou a proibir o uso delas em edif\u00edcios estatais em 2016.<\/span><\/p>\n

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No entanto, os pesquisadores agora dizem que as c\u00e1psulas podem n\u00e3o ser t\u00e3o prejudiciais quanto outras formas de fazer caf\u00e9, especialmente quando se olha para o “ciclo de vida” mais amplo de uma \u00fanica x\u00edcara desta bebida.<\/span><\/p>\n

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O impacto clim\u00e1tico dos m\u00e9todos de preparo do caf\u00e9<\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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O estudo canadense fez uma revis\u00e3o de pesquisas publicadas nos \u00faltimos anos sobre o consumo de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Os autores mediram as emiss\u00f5es totais de Gases do Efeito Estufa (GEE) produzidas por cada m\u00e9todo durante o preparo de 280 mililitros de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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A an\u00e1lise considerou todo o processo, desde a produ\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os de caf\u00e9 (que \u00e9 a parte que mais emite GEE) at\u00e9 a quantidade de res\u00edduos que acaba em um aterro sanit\u00e1rio.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O resultado foi ligeiramente diferente de acordo com a forma que o caf\u00e9 foi preparado. <\/span><\/p>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m analisaram as emiss\u00f5es quando se usa mais caf\u00e9 do que o necess\u00e1rio, um problema comum, j\u00e1 que a maioria das pessoas n\u00e3o mede a quantidade na hora do preparo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Os respons\u00e1veis pelo levantamento tamb\u00e9m analisaram a diferen\u00e7a de emiss\u00f5es nas prov\u00edncias canadenses de Alberta,\u00a0 a segunda maior emissora de GEE do Canad\u00e1, e de Quebec, que tem as menores taxas de GEE do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O estudo descobriu que o caf\u00e9 filtrado tradicional produz a maior quantidade de GEE. <\/span><\/p>\n

Isso ocorre porque a quantidade de p\u00f3 de caf\u00e9 necess\u00e1ria para fazer uma x\u00edcara \u00e9 maior, assim como a energia utilizada para aquecer a \u00e1gua e manter a bebida quente.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Na sequ\u00eancia, o m\u00e9todo que produz a segunda maior taxa de emiss\u00e3o \u00e9 a prensa francesa, tamb\u00e9m por causa da quantidade de caf\u00e9 necess\u00e1ria para fazer uma \u00fanica x\u00edcara.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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As c\u00e1psulas est\u00e3o em terceiro lugar na lista.<\/span><\/p>\n

A quantidade de caf\u00e9 dentro de cada unidade \u00e9 controlada, o que evita o consumo excessivo, cada c\u00e1psula economiza entre 11 e 13 gramas de caf\u00e9, segundo o estudo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O caf\u00e9 instant\u00e2neo \u00e9 a maneira mais ecol\u00f3gica de fazer a bebida, segundo o estudo, porque usa menos caf\u00e9, e as chaleiras requerem menos energia do que a cafeteira tradicional.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“Paradoxalmente, esse tipo de caf\u00e9 n\u00e3o segue a atual tend\u00eancia de consumo na Am\u00e9rica do Norte”, disse Luciano Rodrigues Viana, um dos autores do estudo.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Como beber caf\u00e9 com o m\u00ednimo impacto no meio ambiente<\/span><\/h4>\n<\/div>\n
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Uma coisa que os apreciadores de caf\u00e9 n\u00e3o conseguem controlar \u00e9 a quantidade de emiss\u00f5es que a pr\u00f3pria produ\u00e7\u00e3o desse gr\u00e3o produz.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“A fase agr\u00edcola \u00e9 a mais poluente”, avaliou Viana.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Independentemente do m\u00e9todo de preparo do caf\u00e9, a colheita e a produ\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os respondem por 40% a 80% das emiss\u00f5es, j\u00e1 que o cultivo dessa planta utiliza irriga\u00e7\u00e3o intensiva, al\u00e9m de depender de fertiliza\u00e7\u00e3o e de pesticidas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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\u00c9 por isso que as c\u00e1psulas de caf\u00e9 n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o prejudiciais quanto usar mais caf\u00e9 do que o necess\u00e1rio para fazer uma \u00fanica x\u00edcara, apesar da percep\u00e7\u00e3o de que as c\u00e1psulas causam um desperd\u00edcio maior em casa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“N\u00e3o acho que as c\u00e1psulas sejam uma solu\u00e7\u00e3o milagrosa. Mas esse \u00e9 um bom exemplo que ilustra nossos vieses cognitivos.”apontou Viana<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Pensando no ciclo de vida de uma \u00fanica x\u00edcara, Viana aconselhou as pessoas a beberem quantidades menores de caf\u00e9. <\/span><\/p>\n

Isso significa optar por expressos de 50ml a 100ml, ou garantir que apenas a quantidade necess\u00e1ria de caf\u00e9 e \u00e1gua seja usada durante o preparo para evitar desperd\u00edcios.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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E, mesmo ao usar c\u00e1psulas, o pesquisador chamou aten\u00e7\u00e3o para o consumo excessivo, pois a facilidade de preparo com as c\u00e1psulas de caf\u00e9 pode encorajar as pessoas a beber mais x\u00edcaras, o que produz mais lixo no final.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“As c\u00e1psulas reutiliz\u00e1veis, se usadas por muito tempo, s\u00e3o uma solu\u00e7\u00e3o para reduzir a quantidade de res\u00edduos”, acrescentou.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Fonte:<\/span><\/p>\n

Universidade de Quebec, no Canad\u00e1.<\/span><\/p>\n

Luciano Rodrigues Viana, um dos autores do estudo.<\/span><\/p>\n

BBC Brasil.<\/span><\/p>\n

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Quando se trata de fazer uma x\u00edcara de caf\u00e9, as c\u00e1psulas t\u00eam a reputa\u00e7\u00e3o de prejudicar o meio ambiente, pois geralmente s\u00e3o dif\u00edceis de reciclar.     Mas uma nova pesquisa da Universidade de Quebec, no Canad\u00e1, sugere que as c\u00e1psulas podem n\u00e3o ser t\u00e3o mal\u00e9ficas em compara\u00e7\u00e3o com o preparo de caf\u00e9 numa cafeteira […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9996","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9996"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9999,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9996\/revisions\/9999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}