{"id":10490,"date":"2023-10-17T10:34:23","date_gmt":"2023-10-17T13:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/?p=10490"},"modified":"2023-10-17T10:34:23","modified_gmt":"2023-10-17T13:34:23","slug":"dieta-mediterranica-ou-dieta-do-mediterraneo-voce-sabe-o-que-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/arquivos\/10490","title":{"rendered":"Dieta Mediterr\u00e2nica ou Dieta do Mediterr\u00e2neo &#8211; voc\u00ea sabe o que \u00e9?"},"content":{"rendered":"<h3>A Dieta Mediterr\u00e2nica \u00e9 um padr\u00e3o alimentar equilibrado que teve origem nos pa\u00edses banhados pelo mar Mediterr\u00e2neo ou que por ele s\u00e3o influenciados.<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Screenshot-2023-10-16-at-14-45-27-piramide_Eng_23-piramide_PORTUGUES.pdf.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-10491 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Screenshot-2023-10-16-at-14-45-27-piramide_Eng_23-piramide_PORTUGUES.pdf-300x211.png\" alt=\"\" width=\"719\" height=\"505\" srcset=\"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Screenshot-2023-10-16-at-14-45-27-piramide_Eng_23-piramide_PORTUGUES.pdf-300x211.png 300w, https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Screenshot-2023-10-16-at-14-45-27-piramide_Eng_23-piramide_PORTUGUES.pdf-1024x721.png 1024w, https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Screenshot-2023-10-16-at-14-45-27-piramide_Eng_23-piramide_PORTUGUES.pdf-768x541.png 768w, https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Screenshot-2023-10-16-at-14-45-27-piramide_Eng_23-piramide_PORTUGUES.pdf-350x245.png 350w\" sizes=\"(max-width: 719px) 100vw, 719px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Em 2013, a Dieta Mediterr\u00e2nica, foi reconhecida como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade, pela UNESCO em: <\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Portugal, <\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Espanha, <\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Marrocos, <\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">It\u00e1lia, <\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Gr\u00e9cia, <\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Chipre, <\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cro\u00e1cia.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u00c9 um padr\u00e3o alimentar que \u00e9 visto como saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, sendo um dos mais saud\u00e1veis do mundo, uma vez que influencia de forma positiva o estado de sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">No entanto, a Dieta Mediterr\u00e2nica \u00e9 muito mais do que um padr\u00e3o alimentar. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Trata-se de um estilo de vida, uma vez que contempla alguns princ\u00edpios para al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o e, contempla valores culturais baseados na sustentabilidade ambiental e na preserva\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/span><\/p>\n<h4 class=\"main-heading3 text-left\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\">Benef\u00edcios da Dieta Mediterr\u00e2nica<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A Dieta Mediterr\u00e2nica est\u00e1 sendo estudada ao longo dos \u00faltimos anos e que influ\u00eancia o estado de sa\u00fade, demonstrando <em>benef\u00edcios ao n\u00edvel da preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Est\u00e1 associada \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis como a doen\u00e7a cardiovascular, prevenindo a hipertens\u00e3o arterial e a colesterol alto. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Promove um efeito protetor para alguns tipos de c\u00e2ncer, a redu\u00e7\u00e3o do risco de depress\u00e3o, doen\u00e7as de Parkinson e doen\u00e7a de Alzheimer.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Este padr\u00e3o alimentar tamb\u00e9m \u00e9 associado a uma menor preval\u00eancia de excesso de peso e obesidade, contribuindo para a manuten\u00e7\u00e3o de um peso saud\u00e1vel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A Dieta Mediterr\u00e2nica contribui assim para a longevidade e qualidade de vida, melhorando a sa\u00fade f\u00edsica e mental.<\/span><\/p>\n<h4 class=\"main-heading3 text-left\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\">10 Princ\u00edpios da dieta mediterr\u00e2nica<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A Dieta Mediterr\u00e2nica, al\u00e9m de ser um padr\u00e3o alimentar \u00e9 tamb\u00e9m um estilo de vida caracterizado por 10 princ\u00edpios, que s\u00e3o:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Frugalidade e cozinha simples que tem na sua base a variedade e riqueza de nutrientes contidos nas sopas, os cozidos, os ensopados, etc.;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Elevado consumo de produtos vegetais em detrimento do consumo de produtos alimentares de origem animal, nomeadamente de produtos hort\u00edcolas, frutas, cereais pouco refinados, leguminosas secas e frescas, frutos secos e oleaginosos;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Consumo de produtos vegetais produzidos localmente ou de proximidade, frescos e da \u00e9poca;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Consumo de azeite como principal fonte de gordura;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Consumo moderado de latic\u00ednios;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Utiliza\u00e7\u00e3o de ervas arom\u00e1ticas para temperar;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Consumo mais frequente de pescado e menos frequente de carnes vermelhas e de gorduras animais;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Consumo moderado de vinho e apenas nas refei\u00e7\u00f5es principais;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00c1gua como principal bebida ao longo do dia;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Realiza\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia, promovendo a conviv\u00eancia entre as pessoas \u00e0 volta da mesa<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-5 col-sm-12\">\n<h4 class=\"spacer\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\">Pir\u00e2mide alimentar da dieta mediterr\u00e2nica<\/span><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A <em>pir\u00e2mide alimentar <\/em>da Dieta Mediterr\u00e2nica assenta num estilo de vida saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, privilegiando a utiliza\u00e7\u00e3o de alimentos da \u00e9poca, confeccionados atrav\u00e9s de pr\u00e1ticas culin\u00e1rias simples, a pr\u00e1tica di\u00e1ria de atividade f\u00edsica e a conviv\u00eancia \u00e0 mesa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Esta pir\u00e2mide funciona como um guia para a promo\u00e7\u00e3o de um estilo de vida e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1veis, com o consumo de diversos grupos de alimentos e, tendo em conta a sua frequ\u00eancia e quantidade de ingest\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Na base da pir\u00e2mide alimentar surgem os princ\u00edpios relacionados com o estilo de vida, sustentabilidade e conviv\u00eancia, assim como a ingest\u00e3o de \u00e1gua como a principal bebida de elei\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, na base surgem os alimentos de origem vegetal, que correspondem aos alimentos a serem consumidos numa base di\u00e1ria, sendo que nos patamares superiores surgem os alimentos que devem ser consumidos em menor quantidade e frequ\u00eancia, assim como aqueles que apenas devem ser consumidos de forma ocasional ou em dias festivos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A pir\u00e2mide alimentar divide-se conforme a frequ\u00eancia recomendada para cada grupo de alimentos em alimentos \/ bebida a ingerir em:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Ao longo do dia;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">A todas as refei\u00e7\u00f5es principais;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Diariamente;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Semanalmente.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"main-heading4 text-left\"><span style=\"color: #000080;\">Ao longo do dia<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00c1gua e infus\u00f5es &#8211; A \u00e1gua deve ser a principal bebida de elei\u00e7\u00e3o, sendo recomendada a ingest\u00e3o de 1,5 a 2L por dia (o que corresponde a aproximadamente 8 copos de \u00e1gua). As infus\u00f5es de ervas sem a\u00e7\u00facar, como por exemplo lim\u00e3o, camomila, cidreira, s\u00e3o uma boa forma de complementar a ingest\u00e3o de \u00e1gua do dia.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #000080;\">A todas as refei\u00e7\u00f5es principais (pequeno almo\u00e7o, almo\u00e7o, jantar)<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cereais \u2013 deve ser dada prefer\u00eancia aos cereais integrais pouco refinados, pois cont\u00eam uma maior quantidade de fibra, vitaminas e de minerais, como por exemplo: p\u00e3o de mistura ou integral, massa integral, arroz, etc.;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Produtos hort\u00edcolas e fruta \u2013 estes fornecem n\u00e3o s\u00f3 fibra, mas tamb\u00e9m um conjunto de vitaminas e minerais essenciais, sendo a recomenda\u00e7\u00e3o a ingest\u00e3o de 5 por\u00e7\u00f5es de produtos hort\u00edcolas e fruta por dia. Deve ser dada prefer\u00eancia aos produtos da \u00e9poca;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Azeite \u2013 rico em \u00e1cidos gordos monoinsaturados e vitamina B, este deve ser a principal fonte de gordura para cozinhar e\/ou temperar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"main-heading4 text-left\"><span style=\"color: #000080;\">Diariamente<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Especiarias, ervas arom\u00e1ticas, alho e cebola \u2013 estes permitem enriquecer o sabor e aroma dos pratos e, desta forma reduzir a quantidade de sal adicionado \u00e0 confec\u00e7\u00e3o \/ tempero;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Azeitonas, frutos secos e oleaginosos e sementes \u2013 ricos em gorduras saud\u00e1veis, vitaminas, minerais e fibra, s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o a ser inclu\u00edda diariamente, como parte integrante de uma refei\u00e7\u00e3o ou lanche;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Latic\u00ednios \u2013 estes s\u00e3o uma fonte de prote\u00edna, vitaminas e minerais, como o c\u00e1lcio e o f\u00f3sforo, sendo recomendado o consumo de 2 por\u00e7\u00f5es de latic\u00ednios com baixo teor de gordura por dia.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"main-heading4 text-left\"><span style=\"color: #000080;\">Semanalmente<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Peixe, carnes brancas e ovos \u2013 a prote\u00edna de origem animal, n\u00e3o deve ocupar a maior parte do prato, mas sim ser consumida numa quantidade mais reduzida. O consumo de peixe deve ser privilegiado em vez do consumo de carne ou ovos, sendo a recomenda\u00e7\u00e3o de pelo menos 2 por\u00e7\u00f5es por semana;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Leguminosas \u2013 as leguminosas, como por exemplo o feij\u00e3o, gr\u00e3o, lentilhas e ervilhas, possuem uma grande riqueza nutricional, fornecendo n\u00e3o s\u00f3 fibra, vitaminais e minerais, como tamb\u00e9m prote\u00edna de origem vegetal, sendo um \u00f3timo complemento para uma refei\u00e7\u00e3o principal;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Carnes vermelhas e carnes processadas \u2013 ricas em gordura de origem animal, as carnes vermelhas e as carnes processadas devem ser consumidas numa quantidade menor, sendo a recomenda\u00e7\u00e3o de no m\u00e1ximo 2 vezes por semana a carne vermelha e no m\u00e1ximo 1 vez por semana as carnes processadas;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Batata \u2013 as batatas devem ser inclu\u00eddas no m\u00e1ximo 3x por semana, de forma a privilegiar o consumo de cereais integrais como o acompanhamento \u00e0s refei\u00e7\u00f5es principais;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Doces \u2013 no topo da pir\u00e2mide alimentar surgem os doces, ricos em gordura e a\u00e7\u00facar, devendo ser reservados para ocasi\u00f5es especiais e sempre em pequenas quantidades.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">A Dieta Mediterr\u00e2nica constitui um padr\u00e3o alimentar <em>saud\u00e1vel <\/em>dirigido \u00e0 popula\u00e7\u00e3o adulta saud\u00e1vel, sendo que as quantidades devem ser sempre <em>adaptadas \u00e0s necessidades especificas<\/em> de cada pessoa como por exemplo, crian\u00e7as, gr\u00e1vidas ou condi\u00e7\u00f5es especificas de sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Fonte:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">sa\u00fadebemestar.pt<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Dra Marta Lima Nutricionista &#8211; Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o: SBAN<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Mundiblue<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Dieta Mediterr\u00e2nica \u00e9 um padr\u00e3o alimentar equilibrado que teve origem nos pa\u00edses banhados pelo mar Mediterr\u00e2neo ou que por ele s\u00e3o influenciados. Em 2013, a Dieta Mediterr\u00e2nica, foi reconhecida como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade, pela UNESCO em: Portugal, Espanha, Marrocos, It\u00e1lia, Gr\u00e9cia, Chipre, Cro\u00e1cia. \u00c9 um padr\u00e3o alimentar que \u00e9 visto como saud\u00e1vel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10490","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10490"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10496,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10490\/revisions\/10496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}