{"id":10330,"date":"2023-07-20T10:59:14","date_gmt":"2023-07-20T13:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/?p=10330"},"modified":"2023-07-20T10:59:14","modified_gmt":"2023-07-20T13:59:14","slug":"afinal-quanto-de-aspartame-e-seguro-consumir-por-dia-segundo-a-oms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundiblue.com\/consultoria\/arquivos\/10330","title":{"rendered":"Afinal, quanto de aspartame \u00e9 seguro consumir por dia, segundo a OMS?"},"content":{"rendered":"
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A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) n\u00e3o alterou sua recomenda\u00e7\u00e3o sobre a quantidade de aspartame que podemos comer ou beber, apesar de ter classificado o ado\u00e7ante como possivelmente<\/em> causador de c\u00e2ncer.<\/h3>\n<\/div>\n

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\"Crian\u00e7a
Especialistas alertam que crian\u00e7as devem evitar tomar ado\u00e7antes. Getty Images.<\/figcaption><\/figure>\n
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Dois grupos de especialistas da OMS revisaram milhares de estudos cient\u00edficos.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O r\u00f3tulo dado ao aspartame de possivelmente cancer\u00edgeno<\/em> geralmente causa medo e confus\u00e3o, mas apenas significa que as evid\u00eancias n\u00e3o s\u00e3o convincentes.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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A maioria das pessoas consome menos do que os limites superiores seguros de aspartame. <\/span><\/p>\n

A OMS recomenda que pessoas que usam demais o produto reduzam o consumo (veja valores abaixo<\/i>).<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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O aspartame \u00e9 encontrado em vers\u00f5es de alimentos diet e sem a\u00e7\u00facar, pois o produto qu\u00edmico d\u00e1 um sabor 200 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar, acrescentando poucas calorias.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Marcas famosas que cont\u00eam o ado\u00e7ante incluem os refrigerantes Coca Diet, Coca Zero, Pepsi Max e 7 Up Free, mas o aspartame est\u00e1 presente em cerca de 6 mil produtos como:<\/span><\/p>\n

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  • pasta de dente, <\/span><\/li>\n
  • chicletes, <\/span><\/li>\n
  • iogurtes, <\/span><\/li>\n
  • balas para tosse.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    Apesar de ser difundido, a seguran\u00e7a do produto qu\u00edmico tem sido fonte de pol\u00eamica desde que ele foi introduzido, na d\u00e9cada de 1980.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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    A reportagem perguntou a Francesco Branca, diretor do departamento de nutri\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar da OMS, qual seria a escolha mais saud\u00e1vel: a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante?<\/span><\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Ele me disse: <\/span><\/p>\n

    “Diante da decis\u00e3o de tomar refrigerante com ado\u00e7ante ou com a\u00e7\u00facar, acho que deveria haver uma terceira op\u00e7\u00e3o, que \u00e9 beber \u00e1gua e limitar totalmente o consumo de produtos a\u00e7ucarados”.<\/strong><\/span><\/p>\n

    \"Gr\u00e1fico<\/p>\n

    Afirmou, ainda, que as an\u00e1lises levantaram preocupa\u00e7\u00f5es<\/em> de que o aspartame pode n\u00e3o ser bom para a sa\u00fade, mas disse que n\u00e3o devemos nos preocupar<\/em> com o consumo ocasional de bebida diet\u00e9tica ou outro produto que contenha o ado\u00e7ante.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

    \n

    “O problema \u00e9 para consumidores em altas doses”, diz.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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    O primeiro grupo a avaliar as evid\u00eancias foram os especialistas em c\u00e2ncer da OMS \u2014 a Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

    \n

    A entidade tem quatro classifica\u00e7\u00f5es:<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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      \n
    • Causa c\u00e2ncer \u2014 cigarro, sol, \u00e1lcool e radia\u00e7\u00e3o.<\/span><\/li>\n
    • Provavelmente causa c\u00e2ncer \u2014 frituras, carne vermelha, trabalho noturno e inseticida DDT.<\/span><\/li>\n
    • Possivelmente causa c\u00e2ncer \u2014 aspartame, fuma\u00e7a de carros, chumbo e trabalhar como cabeleireiro.<\/span><\/li>\n
    • N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias \u2014 caf\u00e9, paracetamol, merc\u00fario e petr\u00f3leo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
      \n

      O aspartame passou para a categoria<\/span> possivelmente cancer\u00edgena<\/em><\/span>, ao lado de outras subst\u00e2ncias, como aloe vera e chumbo. <\/span><\/p>\n

      Essa decis\u00e3o foi tomada, em grande parte, a partir de tr\u00eas estudos que sugerem uma conex\u00e3o com um tipo de c\u00e2ncer de f\u00edgado.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      No entanto, o possivelmente<\/em> refere-se apenas \u00e0 for\u00e7a das evid\u00eancias cient\u00edficas. <\/span><\/p>\n

      Se a evid\u00eancia fosse forte, o aspartame estaria em uma categoria superior.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      Mary Schubauer-Berigan, da Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer, disse que as evid\u00eancias n\u00e3o eram de qualidade suficientemente alta ou convincentes o suficiente<\/em> e isso \u00e9 realmente mais um apelo \u00e0 comunidade de pesquisa para estudar mais o ado\u00e7ante.<\/span><\/p>\n

      \"Gr\u00e1fico<\/p>\n

      As classifica\u00e7\u00f5es de c\u00e2ncer frequentemente provocam manchetes enganosas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      \u00c1lcool e plut\u00f4nio<\/span> est\u00e3o na mesma categoria (ambos comprovadamente causam c\u00e2ncer)<\/em>, mas o segundo \u00e9 muito mais perigoso que o primeiro.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      Por isso, outro grupo \u2014 a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade e o Comit\u00ea Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organiza\u00e7\u00e3o para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o, tem a tarefa de elaborar doses seguras.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      A entidade analisou o risco de c\u00e2ncer, bem como outras quest\u00f5es, como doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes tipo 2, mas n\u00e3o encontrou nenhuma raz\u00e3o suficiente<\/em> para alterar a refer\u00eancia que mant\u00e9m desde<\/span> 1981.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      Assim, os limites considerados seguros permanecem em 40 miligramas por quilo do peso corporal, por dia.<\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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      Estes patamares n\u00e3o s\u00e3o recomenda\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

      S\u00e3o os limites m\u00e1ximos de seguran\u00e7a.<\/em> <\/span><\/p>\n

      Mas como o conselho \u00e9 baseado no peso corporal, fica mais f\u00e1cil para as crian\u00e7as chegarem perto do limite.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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      Francesco Branca disse que n\u00e3o \u00e9 uma boa pr\u00e1tica<\/em> ter uma garrafa de refrigerante doce na mesa na hora do jantar em fam\u00edlia, pois as crian\u00e7as correm o risco de adotar esse h\u00e1bito para o resto da vida. <\/span><\/p>\n

      Ele tamb\u00e9m enfatizou que h\u00e1 evid\u00eancias que os ado\u00e7antes<\/span> n\u00e3o ajudam as pessoas a perder peso.<\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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      Portanto, seu conselho \u00e9 que todos mudem para uma dieta menos doce, cortando a\u00e7\u00facar e ado\u00e7antes, e que as empresas produzam alimentos menos doces, mas ainda saborosos.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      Uma das grandes quest\u00f5es de pesquisa pendentes \u00e9 como o aspartame pode provocar c\u00e2ncer (se \u00e9 que realmente provoca). <\/span><\/p>\n

      Os relat\u00f3rios da OMS mostram que o pr\u00f3prio aspartame \u00e9 rapidamente decomposto no intestino em tr\u00eas outras subst\u00e2ncias:<\/span><\/p>\n

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      • fenilalanina, <\/span><\/li>\n
      • \u00e1cido asp\u00e1rtico, <\/span><\/li>\n
      • metanol.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
        \n

        Mas estes tamb\u00e9m s\u00e3o o produto da digest\u00e3o de uma grande variedade de outros alimentos que n\u00e3o est\u00e3o ligados ao c\u00e2ncer. <\/span><\/p>\n

        E os pesquisadores conclu\u00edram que o aspartame n\u00e3o est\u00e1 causando diretamente muta\u00e7\u00f5es cancer\u00edgenas no DNA das pessoas. <\/span><\/p>\n

        Aumentar os n\u00edveis de inflama\u00e7\u00e3o no corpo \u00e9 uma possibilidade.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

        \n

        Frances Hunt-Wood, secret\u00e1ria-geral da Associa\u00e7\u00e3o Internacional de Ado\u00e7antes, disse que o trabalho mais uma vez reafirmou a seguran\u00e7a do aspartame.<\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n

        \n

        Ela acrescentou: <\/span><\/p>\n

        “O aspartame, como todos os ado\u00e7antes de baixa ou nenhuma caloria, quando usado como parte de uma dieta balanceada, oferece aos consumidores a op\u00e7\u00e3o de reduzir a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar, um objetivo cr\u00edtico de sa\u00fade p\u00fablica”.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

        \n

        Existem algumas pessoas que n\u00e3o podem consumir aspartame com seguran\u00e7a. <\/span><\/p>\n

        S\u00e3o pessoas com uma doen\u00e7a heredit\u00e1ria chamada fenilceton\u00faria ou PKU, que nascem incapazes de metabolizar a fenilalanina que \u00e9 liberada quando o aspartame \u00e9 decomposto.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

        \n

        \n

        Fonte:<\/span><\/p>\n

        Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade – OMS.<\/span><\/p>\n

        Francesco Branca, diretor do departamento de nutri\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar da OMS.<\/span><\/p>\n

        Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer –\u00a0 OMS.<\/span><\/p>\n

        Mary Schubauer-Berigan, da Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer – OMS.<\/span><\/p>\n

        Comit\u00ea Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organiza\u00e7\u00e3o para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

        Frances Hunt-Wood, secret\u00e1ria-geral da Associa\u00e7\u00e3o Internacional de Ado\u00e7antes.<\/span><\/p>\n

        BBC Brasil.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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